Pinot nero

Anche nelle tipologie superiore e spumante.
Colore
rosso rubino, tendente al granato se invecchiato
Odore
delicato, caratteristico
Sapore
asciutto o abboccato; extra brut, brut, extra dry, dry, demi-sec nella tipologia spumante
Titolo alcolometrico volumico totale minimo
10,5%, 11,5% per il "superiore"
Acidità totale minima
4 g/l
Estratto non riduttore minimo
18 g/l
Torna alla pagina Vini